تبلیغات
شیمی وكاربردها - کیتین (chitin)
 
شیمی وكاربردها
شیمی علم بهترزیستن
یکشنبه 17 شهریور 1392 :: نویسنده : هایده ذاکر حمیدی

کیتین از واژه یونانی کیتون به معنای پوشش سخت پوستان برگرفته شده است که اولین بار در سال 1811 میلادی مورد استفاده قرار گرفت. کیتین یک بیوپلیمر از واحدهای –N استیل –D گلوکز آمین است که از لحاظ فراوانی دومین بیوپلیمر (بعد از سلولز) موجود در محیط می باشد. از لحاظ ساختاری با سلولز در یک گروه استامید تفاوت دارد. ولی مانند سلولز پلی ساکارید ساختاری می باشد.

 

 منبع کیتین

همچنانکه بیان گردید کیتین یک پلی ساکارید ساختاری است که در پوست سخت پوستان مانند میگو ، خرچنگ ، آرتمیا و ...همچنین درپوست حشرات و در دیواره سلولی بعضی از قارچها یافت می شود.

 

ویژگیهای کیتین

کیتین پلی ساکارید نیتروژن داراست که سفید رنگ، سخت، غیر الاستیک و نامحلول در آب و محلولهای غلیظ و محلولهای قلیایی است. 

کاربرد های کیتین

 

موارد استفاده از کیتین و کیتوزان:

1- تولید مواد جراحی با ویژگی درمان کننده و ضدعفونی کننده

2- استفاده برای افزایش رشد و رویش بذرها و پوشش حفاظتی بذر در مقابل آفت ها

3- در صنایع غذایی به عنوان مواد جلوگیری کننده از فساد استفاده می شود.

4- به عنوان یک ماده ضد قارچی برای طولانی کردن قابلیت ذخیره سازی و نگهداری محصولات تازه استفاده می شود.

5- در پزشکی برای درمان سوختگی پوست و کاهش کلسترول خون کاربرد دارد.

6- در بیوتکنولوژی برای تثبیت آنزیم ها و تجزیه کردن پروتئین استفاده می شود.

7- در کشاورزی باعث افزایش جوانه زدن و افزایش ارتفاع گیاه، ضخامت ساقه و وزن خشک می شود.

8- در صنایع نساجی برای تولید لیف و الیاف کاربرد دارد.

9- در مواد آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.

10- در تصفیه ی مواد هسته ای و نفت کاربردهای زیادی دارد.

11- در صنایع شیمی کاربرد دارد.

12- چون جاذب آب می باشد به اندازه ی 500 برابر برای بیابان زدایی کاربرد دارد.

13- برای تولید داروهای ضد آلرژیک و لاغر کننده کاربرد دارد.

14- از خاصیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی بودن آن استفاده می شود.

 

فعالیتهای جدید در خصوص تولید کیتین و کیتوزان:

برای اولین بار تولید کیتین و کیتوزان از پوسته ی تخم آرتمیای دریاچه ی ارومیه انجام شد. آرتمیا موجود کوچکی است به طول 1/1 تا 5 میلی متر که در دریاچه های شور از جمله دریاچه ی ارومیه زندگی می کند و به عنوان یک ماده ی غذایی با ارزش در صنعت آبزی پروری محسوب می شود و صنایع تکثیر و پرورش انواع ماهیان به آن وابسته است.

 





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
یکشنبه 15 مرداد 1396 04:30 ب.ظ
I loved as much as you'll receive carried
out right here. The sketch is tasteful, your authored material
stylish. nonetheless, you command get bought an nervousness over
that you wish be delivering the following. unwell unquestionably come more
formerly again as exactly the same nearly a lot often inside case you shield this hike.
یکشنبه 15 مرداد 1396 01:22 ق.ظ
Today, while I was at work, my cousin stole my apple ipad and tested to see if it
can survive a 40 foot drop, just so she can be a youtube sensation. My iPad
is now broken and she has 83 views. I know this is totally off topic but I had to share it
with someone!
دوشنبه 5 تیر 1396 07:13 ق.ظ
بسیار قلب از خود نوشتن در حالی که
صدایی مناسب در آیا واقعا نشستن کاملا با
من پس از برخی از زمان. جایی درون پاراگراف شما قادر به
من مؤمن اما تنها برای بسیار در حالی که کوتاه.

من با این حال مشکل خود را با فراز در منطق و یک خواهد را
سادگی به کمک پر کسانی که شکاف.
در این رویداد شما در واقع که می توانید انجام
من را مطمئنا بود مجذوب.
سه شنبه 22 فروردین 1396 05:30 ب.ظ
you are in reality a just right webmaster. The web
site loading speed is amazing. It seems that you are doing any distinctive trick.
In addition, The contents are masterwork. you've done a fantastic task on this subject!
جمعه 16 آبان 1393 05:29 ب.ظ
عالی بود.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :